|
Att jaga är ett av Per Morbergs största intressen. I sin nya bok Morberg jagar och lagar delar han med sig av sina bästa viltrecept. Boken är även fylld med Per Morbergs egna historier och bilder från flera års jakt.
I intervjun nedan berättar Per om sin jakt, sitt författarskap och sina böcker:
Vad är det som gör dig och dina böcker så populära? Vad har du som andra inte har?
"Det går inte att svara på. Möjligen kan man spekulera. De flesta TV kockar är ,kort och gott kockar, och jag är ju också skådespelare och van att förhålla mig till en publik och en kamera. |
 |
| Allt som får tillräcklig media laddning blir bekant. Genom TV känner folk igen sig i mina böcker och tycker om att bläddra i dem. Sedan finns det de som verkligen inte tycker om mig och de attraheras också av mig." |
|
|
|
Tänker du skriva ännu fler böcker? "Jag har planer på att skriva något lite till ja."
|
|
 |
|
|
Hur pass personlig är "Morberg jagar och lagar" jämfört med "Scenen,konsten, maten"?
"De är båda personliga jag kan inte skriva på annat sätt. Att skriva om sitt intresse blir alltid personligt. Jag har inte presenterat en massa fakta utan helt enkelt skrivit om det som jag upplevt och tyckt om det här årets jaktsäsong". |
| Hur ser din dröm-gästlista ut till en lördagsmiddag och vad skulle du servera?
"Jag serverar det som årstiden bjuder. Svamp och vilt på hösten och en god nyfångad fisk på sommaren med nyplockade bär och vispad grädde eller hemgjord glass.
Mina drömgäster är de som är på plats. Mina gäster ska känna sig avspända och omhändertagna vilka de än är". |
|
| Har du några favoritförfattare?
"August Strindberg, Dylan Thomas och ett otal andra". |
|
|
Favoritkockar/förebilder?
"Det finns många , de bästa gör oftast inte tv. Har bara sett i två som fungerar i bild den ena är Keith Floyd ,frid över hans minne. Sedan Marco Pierre White".
Förstår mig inte på de stela eller arga eller jättegulliga....Jamie Oliver var söt då han var yngre med sitt charmiga läspande. |
|
| Jagar du tillräckligt mycket för att förse hela din familj med kött för hela året?
"Ja, och ger också bort en vilt kött till nära och kära". |
|
Vilket viltkött tycker du själv är godast?
"Ärligt talat så tycker jag bäst om fläskkött med mycket fett och en välhängd oxryggbiff. Av det vilda är det älgkalv och mufflon".
|
Vad tycker barnen? Vilken är deras favoritvilträtt?
"De är medvetna om hur vällagad mat ska smaka. De äter allt som är bra tillagat och av goda råvaror. Älgkalvsfärsbiffar med gräddsås och sommargurka och rårörda lingon är en stor favorit". |
|
|
Finns det någon bok som du skulle kunna ge bort till vem som helst - som passar alla?
"Den som kommer nu Morberg Jagar och Lagar den riktar sig till alla som tycker om naturlig enkel matlagning och roliga historier". |
|
