Meny
Sök på bonnier fakta
Välj ålder
Alla genrer
Alla serier
Format
Mandelmanns köksbok

Författarbilder

247260 247262

Mandelmanns köksbok

Självhushållande recept från Djupadal
  • Finns i butik senast 2016-06-24
  • ISBN: 9789174245400
  • Genre: Kokböcker
Recept för en vettigare mathållning

Hos Mandelmanns på Djupadal tas allt från åkrar och i grönsaksland, i ladugårdar och hönshus, växthus och bikupor till vara och förädlas. Spannmål, grönsaker, bär, frukt, kött, mjölk och honung blir bröd, pasta, must, inläggningar, smör, ost, yoghurt, grytor, korv, omelett, godis – och mycket mer. Recepten är prövade och omprövade, använda och älskade i ett självhushåll där årstiderna styr vilken mat som står på bordet och vad som lagras i skafferi och jordkällare. Välkommen att smaka, både i boken och i verkligheten!

Det är nu över tjugo år sedan vi flyttade till den fyrlängade gården Djupadal – som länge fört en slumrande tillvaro – och väckte den till nytt liv med barn, växthus, kronärtskockor, solrosor, dammar, aprikosträd, grisar, lamm, bordercollies och mjölkkor. Märkligt var det att upptäcka att det mesta som vi odlade smakade så gott. Hur kunde det komma sig? Var det de kalkrika lätta jordarna? Eller alla mineralerna i det friska källvattnet som porlade fram ur sanden? De många soltimmarna och de långa varma höstarna här nära havet? Eller bara ekologisk självhushållarmagi? Eller rentav allt på en gång?

Recensionsdatum 2016-06-24

22 juni 2016

Tre goda och somriga efterrätter till midsommar
Det är midsommarvecka och dags att planera helgens efterrätter och fika. Här hittar du somri...
Läs mer
Visar 1 av 1

Visa alla

Mer om...
  • Författare

    Flera författare
  • Recensionsdatum:

    2016-06-24
  • ISBN:

    9789174245400
  • Genre:

    Kokböcker
  • Utgivningsår:

    2016
  • Bredd:

    202 mm
  • Höjd:

    243 mm
  • Djup:

    28 mm
  • Antal sidor:

    0
  • Vikt:

    1,003 kg
Författaren
Mer om...
  • Bonnier Fakta
  • Sveavägen 56
  • Box 3159, 10363 Stockholm