Meny
Sök på bonnier fakta
Välj ålder
Alla genrer
Alla serier
Format
Min stora feta grekiska kokbok

Pressbilder ur boken

169175

Min stora feta grekiska kokbok

  • Finns i butik senast 2010-04-01
  • ISBN: 9789174240795
  • Genre: Kokböcker
  • Mediakontakt: Bonnierförlagen Press
Köp

”Bland mina vänner är jag känd som en livsnjutare med omättlig aptit på livets läckerheter. Mästerkock är jag dock inte - recepten har jag fått av mamma, mostrar, grannar och vänner. Vi har lagat mat ihop och jag har stått på tå vid deras puttrande grytor.”



Alexandra Pascalidou berättar om sin egen matresa i Min stora feta grekiska kokbok där hon valt ut de bästa recepten som utgör ryggraden i det grekiska köket. Det är en myllrande och slingrande berättelse om en ekonomiskt knaper men smakmässigt rik barndom som tar oss med från Rumänien till den lilla grekiska byn via Rinkebys dignande grönsaksstånd på torget till att själv leva småbarnsliv i stan. Alexandras kulinariska utflykter fascinerar med sin variation av upplevelser och smaker, traditioner och högtider, anekdoter och möten med människor. Vi får lära oss mer om den grekiska matkulturen - festerna, högtiderna och själva samvaron. Allt med det vackra Grekland i fonden - stolta cypresser, oändliga olivlundar, kryddbestänkta kullar och röda vallmoängar som törstigt blickar ner mot det turkosblå havet.

Alexandras brokiga samling härliga grekiska recept är samlade under ett helt liv av möten och måltider. Vänner, grannar och familj och karismatiska grekiska krögare som hon gärna återvänder till. Boken rymmer ett femtiotal varierade recept där de grekiska råvarorna - grönsaker, kött, skaldjur och fisk utgör ramen: Laga enkel bönsoppa eller mustig lammgryta, baka goda bröd, grilla hummer, bläckfisk och souvlaki. Servera alltid med citron och en mängd tillbehör som ugnsgratinerad fårost eller Alexandras egen tzatziki och andra röror. En mängd smarriga efterrätter - från svalkande yoghurt med honung, nötter och kanel till ouzokaka eller en honungsdrypande baklava blir måltidens självklara final.


Recensionsdatum 2010-04-01
Mer om...
  • Författare

    Alexandra Pascalidou
  • Recensionsdatum:

    2010-04-01
  • ISBN:

    9789174240795
  • Genre:

    Kokböcker
  • Utgivningsår:

    2010
  • Mediakontakt:

    Bonnierförlagen Press
  • Bredd:

    232 mm
  • Höjd:

    287 mm
  • Djup:

    26 mm
  • Antal sidor:

    0
  • Vikt:

    1,141 kg
  • Fotograf:

    Johan Lindskog
  • Formgivare:

    Kai Ristilä
Författaren
Alexandra Pascalidou

Alexandra Pascalidou

Alexandra Pascalidou är känd från det mångkulturella magasinet Mosaik i SVT, från flyktinggalor, uppesittarkväll, grävande journalistik i Striptease och Som sagt – ett program om språket på SVT. Alexandra föreläser också om demokrati-, media- och mångfaldsfrågor men även om kultur, jämställdhet samt retorik. Hon arbetar som journalist, krönikör och författare och har bland annat skrivit kritikerrosade Bortom mammas gata och Taxi . Under 2006 ledde hon på grekisk TV ett eget dagligt morgonprogram där matlagning med Greklands bästa kockar ingick. Alexandra bor i Stockholm med sin man och...

Läs mer om författaren Författarens alla böcker
Mer om...
  • Bonnier Fakta
  • Sveavägen 56
  • Box 3159, 10363 Stockholm