Meny
Sök på bonnier fakta
Välj ålder
Alla genrer
Alla serier
Format

Morberg lagar husmanskost

  • Finns i butik senast 2012-09-18
  • ISBN: 9789174242164
  • Genre: Kokböcker
  • Mediakontakt: Bonnierförlagen Press
Köp
En blivande husmansklassiker

Husmanskosten har för länge sedan tagit steget in i de fina salongerna. Idag kan man gå på lyxkrog och äta fläsklägg med rotmos för trehundrafemton spänn. Rätt tillagad har husmanskosten varit rätt i mer än hundra år och den kommer att vara rätt i flera hundra år till. Så i denna bibel har jag samlat inte alla men gott och väl 150 klassiska husmansrecept. Bland dem ska mina barnbarnsbarn bläddra har jag i all ödmjukhet tänkt.

Per

Den traditionella söndagssteken tar plats igen på middagsbordet i Per Morbergs nya stora kokbok, där han visar att rejäl svensk husmanskost lagad från grunden är något annat än bruna bönor i plastkorv och kåldolmar från frysdisken.

Få lär sakna sina favoriter bland recepten. Här trängs etablerade trotjänare som köttbullar, fläskpannkaka och gravad lax med halvt bortglömda finesser som stuvad lake, sillbullar och katrinplommonsufflé. Obligatoriska tillbehör som remouladsås och pressgurka är självklart också med i boken som är enkelt och traditionellt uppdelad i kött-, fisk-, grönsaksrätter osv. En blivande husmansklassiker!

Recensionsdatum 2012-09-18
Mer om...
  • Författare

    Per Morberg
  • Recensionsdatum:

    2012-09-18
  • ISBN:

    9789174242164
  • Genre:

    Kokböcker
  • Utgivningsår:

    2012
  • Mediakontakt:

    Bonnierförlagen Press
  • Bredd:

    196 mm
  • Höjd:

    253 mm
  • Djup:

    25 mm
  • Antal sidor:

    0
  • Vikt:

    1,21 kg
  • Fotograf:

    Martin Löf
  • Formgivare:

    Patric Leo
Författaren
Per Morberg

Foto: Martin Löf

Per Morberg

Per Morberg , skådespelare och kock, har skrivit flera bästsäljande kokböcker. Han gör egna matprogram för tv och reste senast runt i landet på jakt efter traditionella svenska rätter i Den stora matresan . Han är även en av medlemmarna i juryn i tv-programmet Sveriges mästerkock .

Läs mer om författaren

Fler böcker av författaren

Författarens alla böcker
Mer om...
  • Bonnier Fakta
  • Sveavägen 56
  • Box 3159, 10363 Stockholm