Queen Green tilldelas utmärkelsen Årets Svenska Måltidslitteratur 2025

Queen Green av Matilda Klarqvist belönas med utmärkelsen Årets Svenska Måltidslitteratur 2025 i kategorin Vegetarisk måltidslitteratur.

Juryns motivering:

En vegetarisk kokbok utan pekpinnar. Författaren lagar vegetariskt helt enkelt för att hon älskar grönsaker och tycker att det är gott. Det märks! Inte minst på alla otippade kombinationer som får oss att vilja rusa till affären för att handla morötter.

Om Queen Green och Matilda Klarqvist

Auditionrätten Morot & Bönor gav henne smeknamnet Morots-Matilda och Matilda Klarqvist imponerade på juryn och tittarna hela vägen till segern i Sveriges mästerkock 2025. I Queen Green hyllar hon det gröna och grönsakerna får glänsa i varje rätt.

Det finns mängder av anledningar att äta mer grönt – det är bra för planeten och kroppen – men i Queen Green fokuserar Matilda på den roligaste anledningen: för att det är gott! Med ett nyskapande och lekfullt tänk bjuder hon på smakexplosioner som krispiga parmesanfyllda kroppkakor, sesamdressad aubergine och majskaka med misokola.

För Matilda är matlagning som att måla en tavla – en lek med färg, form och smak där det inte finns några rätt eller fel. Det märks även i hennes kokbok, där varje sida är lika lekfull och färgstark som recepten.