Våra böcker och författare

bonnierfakta

Välkommen till en kokbok full av inspiration utan pekpinnar. Här finns härlig middagsmat och smårätter, tillbehör, bröd och desserter. Boken bjuder på ett femtiotal enkla och goda recept på snacks och vardagsmat att samla vännerna och familjen kring.

Alma Hassan ligger bakom Instagramkontot @snackstoshare där hon sprider matglädje till en engagerad följarskara. Från plock till pasta är en nyutgåva av kokboken Food to share. Här sammanställer hon sina bästa recept, en blandning av populära klassiker och moderna rätter för både vardag och fest! 🎉👩‍🍳

Fotograf: Ulrika Pousette

bonnierfakta

I "Hjärnans akilleshälar" visar psykiatern Anders Hansen hur hjärnan kan leda oss fel. Samma organ som gett oss kärnfysik, DNA-teknik, konst och musik får oss att överskatta oss själva, styras av fördomar eller sitta klistrade vid mobilen i timmar. Det är de grå cellerna som gör att vi aldrig kan få nog, äter skräpmat, minns fel, ljuger för oss själva, känner tomhet efter framgång, blir avundsjuka på vänner, alltför snabbt delar in oss i ett vi och dem – och blir orimligt arga på medtrafikanter.

Inget av detta gör hjärnan av illvilja – tvärtom. Det som i dag kan upplevas som brister är i själva verket smarta funktioner som hjälpt våra förfäder att överleva. I den här boken tar succéförfattaren Anders Hansen med dig på en fascinerande resa in i hjärnans innersta. Han delar med sig av spännande forskning, egna erfarenheter från patientmöten och handfasta råd om hur man kan förhålla sig till en hjärna som är lika primitiv som fantastisk. Ju mer vi förstår hjärnans akilleshälar, desto bättre kan vi navigera runt dem. Det här är en bok som förklarar både dig, och vår samtid – utan pekpinnar.

Illustratör: Lisa Zachrisson
Fotograf: Stefan Tell

bonnierfakta

”Say cheese! Laga mat med ost” är kokboken som tar dig med på en smakresa där osten har huvudrollen. Krämig, salt, lagrad, mild eller kraftfull, från smältande mozzarella på en nygräddad pizza till en len mascarponekräm med vaniljkokta päron – ost är både vardagslyx och festhöjdpunkt. Det här är en hyllning till ostens magi, där vi utforskar dess mångsidighet i alla former och klassiska comfort food-favoriter möter nyskapande anrättningar med inspiration från hela världen.

Små och stora rätter och snacks för varje tillfälle, från italiensk panzanella med persikor och mozzarella, Mellanösterns fattoush med halloumi och den bosniska filodegspajen sirnica till desserter som baskisk cheesecake. Recepten är enkla att följa och lyfter smakerna i oväntade kombinationer. Oavsett om du älskar chèvre, ricotta eller Västerbottensost finns här något som får smaklökarna att jubla.
🧀🧀🧀

Alma Hassan bor i Malmö och driver Instagramkontot @snackstoshare där hon sprider matglädje med enkla, smakfulla recept.

Formgivare: Pernilla Qvist
Fotograf: Ulrika Ekblom

bonnierfakta

Idag släpps nyutgåvan av My Feldts fina bok "Rullrån och tankebrus" i mjukband. Det är bakboken för dig som är lycklig, ledsen, arg, avundsjuk och allt däremellan. För vi äter när vi firar, vi äter när vi sörjer och vi äter när vi har tråkigt. Och våra starkaste minnen är ofta kopplade till något ätbart. Det här är lika mycket en bok om hur det är att vara människa som det är en receptsamling. Boken innehåller över 60 recept på allt från tårtor, bullar och småkakor till kola, saft och praliner. 🌸🌷🍰

Fotograf: Linda Lomelino

bonnierfakta

Möt våra författare på Trädgårdsmässan i Stockholm i helgen! 🌱

Besök nordiskatradgårdar.se för mer info och aktuellt schema.

bonnierfakta

Glutenfritt – enkelt, gott och fullt av smak!

I ”Laga & baka glutenfritt” har Lina Wallentinson samlat sina bästa recept på vardagsrätter, plockmat, matbröd och sötsaker. Med naturligt glutenfria råvaror som bönor, linser och grönsaker blir det lätt att laga mat som både mättar och inspirerar, varje dag i veckan. 🍲🥙🍽️

Fotograf: Lennart Weibull