Le Bakbok

matbröd & sötebröd av den franske bagaren
Författare: Sébastien Boudet
Köp boken Provläs

Utgivningsdag: 2016-09-27
Recensionsdag: 2016-10-11

Mediakontakt: Bonnierförlagens Press

Hemma hos familjen Boudet är köket hemmets hjärta och här går ugnen alltid varm. Oavsett om det är fjäderlätta petites choux, en saftig tigerkaka eller ett smakrikt surdegsbröd som är på gräddning är det alltid bakat med en rejäl portion kärlek. I Le Bakbok hittar såväl nybörjaren som den erfarna hemmabagaren recept att växa och utvecklas med. Recepten är indelade i tre olika nivåer efter svårighetsgrad och spänner över allt från enkla men delikata chokladbollar till mer avancerade bakverk som Sébastiens paradnummer macarongen. Men för Sébastien är råvarorna minst lika viktiga som recepten och boken är även en källa till kunskap om dessa. Läs om kakaoträdet, saffransblomman och vaniljorkidén eller fördjupa dig i bakkemins fem element: luft, värme, kyla, friktion och vatten. Texterna och recepten ackompanjeras av såväl fotografier som sinnrika teckningar av illustratören Robin Enström. Sébastien Boudets debutbok Den franske bagaren utsågs vid Gourmand World Cookbook Awards till världens bästa kokbok i kategorin ”Det franska köket”. Hans uppföljare, Le Bakbok, är en efterlängtad bok som vänder sig till alla – oavsett ålder och erfarenhet.

Detaljerad fakta

Recensionsdag: 2016-10-11 Genre: Livsstil, hobby och fritid Thema-kod: Mat och dryck Mått: 173 x 227 x 20 mm Vikt: 620 g Format (utgivningsdatum): Inbunden, 9789174243697 (2014-05-27); Danskt band, 9789174246223 (2016-09-27)

Fler böcker av författaren

Le Bakbok

matbröd & sötebröd av den franske bagaren
Författare: Sébastien Boudet
Köp boken Provläs

Utgivningsdag: 2016-09-27
Recensionsdag: 2016-10-11

Mediakontakt: Bonnierförlagens Press

Hemma hos familjen Boudet är köket hemmets hjärta och här går ugnen alltid varm. Oavsett om det är fjäderlätta petites choux, en saftig tigerkaka eller ett smakrikt surdegsbröd som är på gräddning är det alltid bakat med en rejäl portion kärlek. I Le Bakbok hittar såväl nybörjaren som den erfarna hemmabagaren recept att växa och utvecklas med. Recepten är indelade i tre olika nivåer efter svårighetsgrad och spänner över allt från enkla men delikata chokladbollar till mer avancerade bakverk som Sébastiens paradnummer macarongen. Men för Sébastien är råvarorna minst lika viktiga som recepten och boken är även en källa till kunskap om dessa. Läs om kakaoträdet, saffransblomman och vaniljorkidén eller fördjupa dig i bakkemins fem element: luft, värme, kyla, friktion och vatten. Texterna och recepten ackompanjeras av såväl fotografier som sinnrika teckningar av illustratören Robin Enström. Sébastien Boudets debutbok Den franske bagaren utsågs vid Gourmand World Cookbook Awards till världens bästa kokbok i kategorin ”Det franska köket”. Hans uppföljare, Le Bakbok, är en efterlängtad bok som vänder sig till alla – oavsett ålder och erfarenhet.

Ladda ner omslag

Ladda ner 3D-omslag

Ladda ner foton av författaren

Detaljerad fakta

Recensionsdag: 2016-10-11 Genre: Livsstil, hobby och fritid Thema-kod: Mat och dryck Mått: 173 x 227 x 20 mm Vikt: 620 g Format (utgivningsdatum): Inbunden, 9789174243697 (2014-05-27); Danskt band, 9789174246223 (2016-09-27)

Fler böcker av författaren