Asiatiska favoriter

Författare: Filip Poon
Fotograf: Matilda Lindeblad

Utgivningsdag: 2022-08-23
Recensionsdag: 2022-08-23

Mediakontakt: Clara Lundström

I Asiatiska favoriter hittar du den godaste maten från Asien i en och samma bok. En grundkokbok med 65 smaksäkra recept som är enkla att följa från Kina, Japan, Korea, Vietnam och Thailand. Det handlar om rätter som Filip Poon minns från barndomen och sådant han lärt sig att älska och laga som vuxen. Allt från hot pot-gryta till teriyakispett, krispig pekinganka, tonkatsufläsk, gyoza, stekta nudlar och bibimpab.

Du får lära dig hur du får till de där autentiska smakerna och hittar harmonin med enkla medel men också baskunskaper kring råvaror, hur du viker dumplings, vad MSG är samt hur du kokar ris i en vanlig kastrull. Boken är indelad i fyra kapitel – vardag, streetfood, helg och smårätter – och rikligt illustrerad med både fotografier och teckningar.

Detaljerad fakta

Recensionsdag: 2022-08-23 Genre: Livsstil, hobby och fritid Fotograf: Matilda Lindeblad Thema-kod: Mat och dryck Antal sidor: 160 Format (utgivningsdatum): Inbunden, 9789178874392 (2022-08-23); E-bok, pdf, 9789178874408 (2022-08-23); E-bok, epub3, 9789178874415 (2022-08-23)

Fler böcker av författaren

Asiatiska favoriter

Författare: Filip Poon
Fotograf: Matilda Lindeblad

Utgivningsdag: 2022-08-23
Recensionsdag: 2022-08-23

Mediakontakt: Clara Lundström

I Asiatiska favoriter hittar du den godaste maten från Asien i en och samma bok. En grundkokbok med 65 smaksäkra recept som är enkla att följa från Kina, Japan, Korea, Vietnam och Thailand. Det handlar om rätter som Filip Poon minns från barndomen och sådant han lärt sig att älska och laga som vuxen. Allt från hot pot-gryta till teriyakispett, krispig pekinganka, tonkatsufläsk, gyoza, stekta nudlar och bibimpab.

Du får lära dig hur du får till de där autentiska smakerna och hittar harmonin med enkla medel men också baskunskaper kring råvaror, hur du viker dumplings, vad MSG är samt hur du kokar ris i en vanlig kastrull. Boken är indelad i fyra kapitel – vardag, streetfood, helg och smårätter – och rikligt illustrerad med både fotografier och teckningar.

Ladda ner omslag

Ladda ner 3D-omslag

Ladda ner foton av författaren

Detaljerad fakta

Recensionsdag: 2022-08-23 Genre: Livsstil, hobby och fritid Fotograf: Matilda Lindeblad Thema-kod: Mat och dryck Antal sidor: 160 Format (utgivningsdatum): Inbunden, 9789178874392 (2022-08-23); E-bok, pdf, 9789178874408 (2022-08-23); E-bok, epub3, 9789178874415 (2022-08-23)

Fler böcker av författaren