Skogens guld – en hyllning till svampplockning

Att ge sig ut i skogen med korg och kniv kan vara början på ett livslångt intresse. I Skogens guld bjuder svampexperten Anne Mæhlum in till matsvamparnas fascinerande värld – en bok som både vägleder och inspirerar.

I den nya boken Skogens guld vill författaren och svampexperten Anne Mæhlum göra det enklare att känna sig trygg i skogen. Med över 50 matsvampar samlade i en och samma bok erbjuder hon en praktisk guide till några av våra vanligaste – och mest uppskattade – arter.

Detaljerade bilder för säkrare artbestämning

Ett av bokens mest utmärkande inslag är de unika översiktsbilderna. Här visas svamparna i olika storlekar, vinklar och utvecklingsstadier – ett ovärderligt hjälpmedel när man vill identifiera sina fynd korrekt.

Kunskap, naturupplevelse och matglädje

Skogens guld är också en hyllning till själva svampplockningen. Till stillheten i skogen, spänningen i att hitta de bästa växtplatserna och glädjen i att tillaga något man själv har plockat.

Anne Mæhlum har lång erfarenhet av att arbeta med vilda råvaror och har tidigare gett ut flera böcker om naturens mat. I Skogens guld förenar hon sin kunskap med en tydlig ambition: att inspirera fler att upptäcka naturens rikedomar – och att göra det på ett tryggt sätt.

Ett "kinderägg" av upplevelser

För Anne Mæhlum började allt i barndomens skogar i Trøndelag i Norge. Som liten följde hon med familj och grannar ut i skogen, där hon steg för steg lärde sig att känna igen olika svampar. Den första arten hon lärde sig säkert blev startskottet på ett växande intresse – och med tiden en livslång passion. I Skogens guld väver hon samman kunskap och personliga erfarenheter från ett långt liv i naturen

I dag är hon utbildad svampexpert och håller kurser för både nybörjare och erfarna. Med boken vill hon förmedla samma upptäckarglädje: att ta sig ut, leta, hitta och tillaga det naturen har att erbjuda. För henne handlar svampplockning om mer än bara mat. Det är en upplevelse som kombinerar natur, spänning och gemenskap – något hon beskriver som ett “kinderägg” av upplevelser.