Smaker från Afrika
Köp bokenBeställ recensionsexemplar
Bok i originalformat skickas ca 3 veckor före recensionsdatum. Önskar du PDF-korrektur eller har frågor kontakta mediakontakten nedan.
Du har ännu inte behörighet att beställa böcker från detta förlag. Kontakta press@bonnierforlagen.se om du vill utöka din behörighet.
Vill du beställa recensionsexemplar?
Logga inUtgivningsdag: 2022-11-23
Recensionsdag: 2022-11-23
Mediakontakt: Clara Lundström
Smaker från Afrika är Khadijas Mohamuds andra kokbok, denna gång hämtar hon inspiration från stora delar av Afrika. Khadija Mohamud vill att fler ska upptäcka den fantastiska mat som kommer ifrån denna kontinents olika kök. I boken presenteras ett femtiotal smakrika recept, varav många kan vara svåra att hitta i kokböcker på svenska. Kända rätter som shakshuka, tagine och jollof rice samsas med mindre bekanta men lika välsmakande rätter som den gambianska kycklinggrytan med jordnötssmör domoda, den grönsaksgrytan shakalaka och zigni, den mustiga köttgrytan från Etiopien och Eritrea. Khadija Mohamud driver den omtyckta matbloggen och instagramkontot Khadijas kitchen där mat från hela världen ryms, särskilt rätter från Afrika.
Vinnare av Svenska Måltidsakademiens pris 2023.
Juryns motivering: "Här följer vi författaren på en kulinarisk resa genom en hel kontinent. Med sitt gedigna kunnande guidar hon oss mellan Makroud i Nordafrika till Bobooti i Sydafrika. Ibland gör hon egna varianter på rätterna för att hennes barn ska gilla dem: inte allt i en gryta, utan var sak för sig. Tydligen passar det även oss."
Detaljerad fakta
Recensionsdag: 2022-11-23 Genre: Livsstil, hobby och fritid Fotograf: Helén Pe Originalutgåvans utgivningsår: 2022 Formgivare: Lotta Kühlhorn Boktyp: kokbok, inspirerande, Platser: afrika, somalia, eid Thema-kod: Matlagning och kokböcker, Matlagning: länder, kulturer och regioner Antal sidor: 176 Mått: 203 x 268 x 19 mm Vikt: 762 g Format (utgivningsdatum): Inbunden, 9789178874705 (2022-11-23); E-bok, epub3, 9789178874729 (2022-11-23); E-bok, pdf, 9789178874712 (2022-11-23)
/https%3A%2F%2Fwww.bonnierforlagen.se%2Fwp-content%2Fuploads%2Fsites%2F6%2F2023%2F02%2FBonnier-Fakta-logo-vit.png){kind=logo}
Logga in