Mandelmanns söta

Gustav Mandelmann, Marie Mandelmann

Utgivningsdatum: 2019-04-16

Mediakontakt: Hanna Lundkvist

Söta bakverk och andra godsaker har en självklar plats i självhushållet hos Marie och Gustav Mandelmann på Djupadal. Som allt annat på gården följer det söta årstidernas och högtidernas gång: borlottitårta och syltkyssar på hösten, saffransvåfflor och Gustavs favoritkakor bonkisar till jul, Disas wienerbröd på nyårsdagen, för att bara nämna några av de cirka 70 recepten som finns med i boken. Allting bakas eller tillreds på det som odlingarna och djuren bjuder på – och lite till.

"Hur kan man bejaka det eviga sötsuget i en tillvaro som håller oss alla alltmer fjättrade vid en skärm, när hela vår organism egentligen är skapt för rörelse och fysiska strapatser? Vi tror att svaret ligger i att sträva efter rena råvaror så långt det bara går. Hellre en enda riktigt god syltgrotta, kanelbulle eller semla gjord på äkta råvaror än ett helt lastbilsflak fyllt med tråkiga bakverk med fejkaromer, fejksmör och fejksötma som inte ens familjen Linderöd uppe i grishagen ska behöva slösa bort tiden på. Även den minsta kulting ska kunna känna: 'Detta var den godaste kanelbulle jag ätit i hela mitt liv!' ”

Teckningarna i boken är gjorda av Tora Mandelmann och fotografierna är tagna av Marie Mandelmann.

Detaljerad fakta

Recensionsdatum: 2019-04-16 Genre: Mat & dryck Originalutgåvans titel: Mandelmanns lilla söta Thema-kod: Kokböcker Antal sidor: 160 Format (utgivningsdatum): Inbunden, 9789174248890 (2019-04-16)

Fler böcker av författaren

Mandelmanns söta

Gustav Mandelmann, Marie Mandelmann

Utgivningsdatum: 2019-04-16

Mediakontakt: Hanna Lundkvist

Söta bakverk och andra godsaker har en självklar plats i självhushållet hos Marie och Gustav Mandelmann på Djupadal. Som allt annat på gården följer det söta årstidernas och högtidernas gång: borlottitårta och syltkyssar på hösten, saffransvåfflor och Gustavs favoritkakor bonkisar till jul, Disas wienerbröd på nyårsdagen, för att bara nämna några av de cirka 70 recepten som finns med i boken. Allting bakas eller tillreds på det som odlingarna och djuren bjuder på – och lite till.

"Hur kan man bejaka det eviga sötsuget i en tillvaro som håller oss alla alltmer fjättrade vid en skärm, när hela vår organism egentligen är skapt för rörelse och fysiska strapatser? Vi tror att svaret ligger i att sträva efter rena råvaror så långt det bara går. Hellre en enda riktigt god syltgrotta, kanelbulle eller semla gjord på äkta råvaror än ett helt lastbilsflak fyllt med tråkiga bakverk med fejkaromer, fejksmör och fejksötma som inte ens familjen Linderöd uppe i grishagen ska behöva slösa bort tiden på. Även den minsta kulting ska kunna känna: 'Detta var den godaste kanelbulle jag ätit i hela mitt liv!' ”

Teckningarna i boken är gjorda av Tora Mandelmann och fotografierna är tagna av Marie Mandelmann.

Ladda ner författarfoton

Marie Mandelmann

Copyright/fotograf: Disa Mandelmann

Författarfoton får endast användas i anslutning till marknadsföring eller presentation av författarens böcker.
Copyrightinnehavare/fotograf måste anges i anslutning till bilden vid publicering. Vid all annan användning av bilden kontakta foto@bonnierforlagen.se.
Klicka på nedladdningspilen för att ladda ner högupplöst bild.

This image may not be used without a copyright request. Please contact foto@bonnierforlagen.se for further information.

Marie Mandelmann

Copyright/fotograf: Disa Mandelmann

Författarfoton får endast användas i anslutning till marknadsföring eller presentation av författarens böcker.
Copyrightinnehavare/fotograf måste anges i anslutning till bilden vid publicering. Vid all annan användning av bilden kontakta foto@bonnierforlagen.se.
Klicka på nedladdningspilen för att ladda ner högupplöst bild.

This image may not be used without a copyright request. Please contact foto@bonnierforlagen.se for further information.

Gustav Mandelmann

Copyright/fotograf: Disa Mandelmann

Författarfoton får endast användas i anslutning till marknadsföring eller presentation av författarens böcker.
Copyrightinnehavare/fotograf måste anges i anslutning till bilden vid publicering. Vid all annan användning av bilden kontakta foto@bonnierforlagen.se.
Klicka på nedladdningspilen för att ladda ner högupplöst bild.

This image may not be used without a copyright request. Please contact foto@bonnierforlagen.se for further information.

Gustav Mandelmann

Copyright/fotograf: Disa Mandelmann

Författarfoton får endast användas i anslutning till marknadsföring eller presentation av författarens böcker.
Copyrightinnehavare/fotograf måste anges i anslutning till bilden vid publicering. Vid all annan användning av bilden kontakta foto@bonnierforlagen.se.
Klicka på nedladdningspilen för att ladda ner högupplöst bild.

This image may not be used without a copyright request. Please contact foto@bonnierforlagen.se for further information.

Detaljerad fakta

Recensionsdatum: 2019-04-16 Genre: Mat & dryck Originalutgåvans titel: Mandelmanns lilla söta Thema-kod: Kokböcker Antal sidor: 160 Format (utgivningsdatum): Inbunden, 9789174248890 (2019-04-16)

Fler böcker av författaren