Eld rök grönt

Martin Nordin

Utgivningsdatum: 2019-04-30

Mediakontakt: Hanna Lundkvist

Lär dig laga grönsaker på elden. Låt maten svärtas ordentligt och njut av de djupa smakerna. Löken blir rejält söt, auberginen får rökig touch och jordärtskockan utvecklar härligt rostade toner.

Att laga vegetariskt över eld är så mycket mer än att lägga grönsaker en stund på grillen. Rotfrukter kan till exempel stoppas direkt i glödande kol, du kan grilla chilipeppar i ett vanligt durkslag eller till och med röka ost på enklaste vis i grillen. Boken går igenom olika tekniker och du får recept på smakrika, enkla och raffinerade vegetariska måltider.

Med sin unika känsla för både mat och foto har Martin Nordin här skapat en uppföljare till världssuccén Gröna burgare. Han är bosatt i Malmö och arbetar till vardags med reklam och kommunikation.

Detaljerad fakta

Recensionsdatum: 2019-04-30 Genre: Mat & dryck Formgivare: Katy Kimbell, Li Söderberg Thema-kod: Kokböcker Antal sidor: 160 Format (utgivningsdatum): Inbunden, 9789174249422 (2019-04-30)

Fler böcker av författaren

Eld rök grönt

Martin Nordin

Utgivningsdatum: 2019-04-30

Mediakontakt: Hanna Lundkvist

Lär dig laga grönsaker på elden. Låt maten svärtas ordentligt och njut av de djupa smakerna. Löken blir rejält söt, auberginen får rökig touch och jordärtskockan utvecklar härligt rostade toner.

Att laga vegetariskt över eld är så mycket mer än att lägga grönsaker en stund på grillen. Rotfrukter kan till exempel stoppas direkt i glödande kol, du kan grilla chilipeppar i ett vanligt durkslag eller till och med röka ost på enklaste vis i grillen. Boken går igenom olika tekniker och du får recept på smakrika, enkla och raffinerade vegetariska måltider.

Med sin unika känsla för både mat och foto har Martin Nordin här skapat en uppföljare till världssuccén Gröna burgare. Han är bosatt i Malmö och arbetar till vardags med reklam och kommunikation.

Ladda ner omslag

Ladda ner 3D-omslag

Detaljerad fakta

Recensionsdatum: 2019-04-30 Genre: Mat & dryck Formgivare: Katy Kimbell, Li Söderberg Thema-kod: Kokböcker Antal sidor: 160 Format (utgivningsdatum): Inbunden, 9789174249422 (2019-04-30)

Fler böcker av författaren