Mathias Dahlgren

Mathias Dahlgren är Sveriges mest prisade kock. Han är bland annat den enda svensk som har tagit guld i kock-VM, Bocuse d'Or. I dag driver han restaurangerna Rutabaga och Matbaren (med en Michelinstjärna) på Grand Hôtel i Stockholm samt rågbrödsbageriet Green Rabbit.

Utgivning

Mathias Dahlgren

Mathias Dahlgren

Mathias Dahlgren är Sveriges mest prisade kock. Han är bland annat den enda svensk som har tagit guld i kock-VM, Bocuse d'Or. I dag driver han restaurangerna Rutabaga och Matbaren (med en Michelinstjärna) på Grand Hôtel i Stockholm samt rågbrödsbageriet Green Rabbit.