Morberg lagar husmanskost II

Klassiker från Europas kök
Författare: Per Morberg
Fotograf: Erik Olsson

Utgivningsdag: 2021-08-17
Recensionsdag: 2021-08-17

Mediakontakt: Magdalena Höglund

”Planen var att göra en ny bok om svensk husmanskost. Det blir lätt, tänkte jag. Men snart märkte jag att alla raggmunkar, fläskläggar, kalopser och stekta strömmingar tagit slut. Jag hade lagat ALLA de mest älskade godingarna redan. Men om jag kikade runt hörnet? Därute i Europa finns ju massor av rätter med rötter som kärleksfullt förädlats i generationer och aldrig blir omoderna. Boeuf bourguignon, choucroute garnie, polska dumplings, torsk på norsk, apfelstrudel – genuin och välkomponerad mat med tradition, lika självklar som vår egen husmanskost. Det är det jag lagat här.

Det finns en anledning till att vissa rätter blivit klassiker. De är goda.”

Detaljerad fakta

Recensionsdag: 2021-08-17 Genre: Livsstil, hobby och fritid Fotograf: Erik Olsson Originalutgåvans utgivningsår: 2021 Formgivare: Patric Leo Thema-kod: Livsstil, hobby och fritid Antal sidor: 208 Format (utgivningsdatum): Inbunden, 9789178872374 (2021-08-17)

Fler böcker av författaren

Nyheter om boken

Morberg lagar husmanskost II

Klassiker från Europas kök
Författare: Per Morberg
Fotograf: Erik Olsson

Utgivningsdag: 2021-08-17
Recensionsdag: 2021-08-17

Mediakontakt: Magdalena Höglund

”Planen var att göra en ny bok om svensk husmanskost. Det blir lätt, tänkte jag. Men snart märkte jag att alla raggmunkar, fläskläggar, kalopser och stekta strömmingar tagit slut. Jag hade lagat ALLA de mest älskade godingarna redan. Men om jag kikade runt hörnet? Därute i Europa finns ju massor av rätter med rötter som kärleksfullt förädlats i generationer och aldrig blir omoderna. Boeuf bourguignon, choucroute garnie, polska dumplings, torsk på norsk, apfelstrudel – genuin och välkomponerad mat med tradition, lika självklar som vår egen husmanskost. Det är det jag lagat här.

Det finns en anledning till att vissa rätter blivit klassiker. De är goda.”

Ladda ner omslag

Ladda ner 3D-omslag

Ladda ner foton av författaren

Detaljerad fakta

Recensionsdag: 2021-08-17 Genre: Livsstil, hobby och fritid Fotograf: Erik Olsson Originalutgåvans utgivningsår: 2021 Formgivare: Patric Leo Thema-kod: Livsstil, hobby och fritid Antal sidor: 208 Format (utgivningsdatum): Inbunden, 9789178872374 (2021-08-17)

Fler böcker av författaren

Nyheter om boken